Forum stolarskie Domidrewno.pl

Wykańczanie powierzchni => Środki naturalne => Wątek zaczęty przez: kobalt w 13 Listopada 2017, 10:43:42 czas Polski

Tytuł: deska do krojenia
Wiadomość wysłana przez: kobalt w 13 Listopada 2017, 10:43:42 czas Polski

Witam ,jestem na tym forum pierwszy raz ,bardzo interesuje mnie praca w drewnie chociaż jestem laikiem w tej dziedzinie,mam już" parę lat"
nie wiem może ten wątek już był poruszany ale mimo to proszę o poradę jak dobrze zaimpregnować ,zakonserwować dębową deskę do krojenia.W tej chwili jest przycięta,przeszlifowana i ....no własnie czy zostawić surową ? czy konserwować ?.Bardzo proszę o porade,pozdrawiam

Tytuł: Odp: deska do krojenia
Wiadomość wysłana przez: raptor123 w 13 Listopada 2017, 10:55:45 czas Polski

Najpierw przeczytaj regulamin ze zrozumieniem, skupiając się na pkt 4

Tytuł: Odp: deska do krojenia
Wiadomość wysłana przez: trzmi3lu w 13 Listopada 2017, 11:49:08 czas Polski

Dąb raczej średnio nadaje się na deskę do krojenia po mimo że jest twardy, ale potrafi długi czas brudzić. Lepszy będzie buk,orzech,jesion. Do deski to chyba olej kokosowy lub lniany będzie odpowiedni z tym, że lniany długo schnie.

pozdrawiam

Tytuł: Odp: deska do krojenia
Wiadomość wysłana przez: marcin6391 w 13 Listopada 2017, 11:58:38 czas Polski

U mnie nie brudzi...
Ja smaruję kujawskim  8)
Tak raz na pół roku...

Tytuł: Odp: deska do krojenia
Wiadomość wysłana przez: kobalt w 13 Listopada 2017, 18:58:52 czas Polski

Witam,jeśli chodzi o zwrócenie mi uwagi to przepraszam już sie poprawiłem i powitanie napisałem tam gdzie trzeba.A co do porad bardzo dziękuję za interesujące uwagi .Co do oleju jadalnego to gdzieś przeczytałem ,że nie bardzo sie sprawdza już lepiej olej kokosowy,a czy można zakonserwować parafiną z apteki ,też gdzieś czytałem .Pytam na tym forum bo myślę ,że jednak tu są fachowcy w dziedzinie drewna.

Tytuł: Odp: deska do krojenia
Wiadomość wysłana przez: meridox w 13 Listopada 2017, 19:42:44 czas Polski

olej kokosowy jest tak samo jadalny jak kujawski :) a parafina się nie nadaje bo zasklepia pory powierzchownie i przy wycieraniu deski ją zetrzesz odkrywając surowe drewno a olej wsiąka  wewnątrz drewna i lepiej zabezpiecza i tak jak pisze Marcin co jakiś czas dobrze przesmarować ją jeszcze raz , jak już się zdecydujesz na olej jadalny to najpierw zastosuj wodowanie drewna i jeszcze raz przeszlifuj drobnym papierem i wtedy pierwszą warstwę oleju , olej podgrzej (ciepły jest rzadszy i głębiej wsiąka)  nie żałuj go niech "deska pływa" nie wycieraj niech jak najwięcej wchłonie drewno, odczekaj kilka godzin i jeszcze raz olej i będzie dobrze :)

Tytuł: Odp: deska do krojenia
Wiadomość wysłana przez: marcin6391 w 13 Listopada 2017, 19:49:03 czas Polski

I powtarzaj co jakiś czas

Tytuł: Odp: deska do krojenia
Wiadomość wysłana przez: Gizmo w 13 Listopada 2017, 20:17:28 czas Polski

Moje dębowe deski są potraktowane olejem lnianym i nie brudzą. Czy olej lniany długo schnie .... nadmiar ścieram. Co roku muszę olejowanie powtórzyć. No i ma kwasy omega 3

Tytuł: Odp: deska do krojenia
Wiadomość wysłana przez: trzmi3lu w 13 Listopada 2017, 20:19:10 czas Polski

a różnica pomiędzy kujawskim a kokosowym jest taka, że ten pierwszy szybciej się wypłukuje i jełczeje a w przypadku tego drugiego utrzymuje się w drewnie dużo dłużej i jeżeli jest dobrej jakości to praktycznie nie jełczeje.

Cytat: Gizmo w 13 Listopada 2017, 20:17:28 czas Polski

Czy olej lniany długo schnie .... nadmiar ścieram. Co roku muszę olejowanie powtórzyć. No i ma kwasy omega 3

Tak olej lniany bardzo długo schnie, żeby się całkowicie utwardził potrzeba około 2-4 tyg. (zależy od temp. otoczenia i wilgotoności powietrza).

Tytuł: Odp: deska do krojenia
Wiadomość wysłana przez: Gizmo w 13 Listopada 2017, 20:40:36 czas Polski

A kokosowy ile schnie?

Tytuł: Odp: deska do krojenia
Wiadomość wysłana przez: Nożyk w 13 Listopada 2017, 21:06:19 czas Polski

Właśnie ile i czy rafinowany czy nie.

Chciałem zastosować nierafinowanego kokosa do natarcia chlebaka, bo z racji przeznaczenia obawiam się zapachów.

Tytuł: Odp: deska do krojenia
Wiadomość wysłana przez: kozio w 13 Listopada 2017, 21:32:13 czas Polski

Ja do desek uzywam zazwyczaj oleju kokosowego kupionego w sklepie spożywczym. Trzeba oczywiście powtarzać proces. Dziś nawet zrobiłem dwie ;)

Tytuł: Odp: deska do krojenia
Wiadomość wysłana przez: trzmi3lu w 13 Listopada 2017, 21:51:51 czas Polski

No oczywiście lepszy jest nierafinowany (tłoczony na zimno), a ile schnie tego dokładnie Ci nie powiem bo nie wiem, ale po olejowaniu kokosem po 2 dniach powierzchnia nie jest już tłusty, więc prawdopodobnie jest juz utwardzony. Olej rafinowany nie ma praktycznie zapachu i smaku kokosa i nadaje się bardziej do smażenia niż do impregnacji.

Tytuł: Odp: deska do krojenia
Wiadomość wysłana przez: tomekz w 13 Listopada 2017, 22:41:39 czas Polski

Te deski to są  ze  złota , czy jakieś pamiątki rodzinne , że tak o nie  dbacie . To produkt użytkowy , dzisiaj ta jutro inna . Zrobienie zajmie chwilę. Zdrowsza jest umyta , natarta  solą i do widzenia. :)

Tytuł: Odp: deska do krojenia
Wiadomość wysłana przez: Nożyk w 13 Listopada 2017, 22:46:21 czas Polski

W kuchnie, urzywam obu, wszystko zależy do czego. Nawet żonę raz natarłem żeby lepszy poślizg był. 😉
Dzięki, będę testował.

Kozio, fajne, a z czego to? Orzech?

Tytuł: Odp: deska do krojenia
Wiadomość wysłana przez: krzyś48 w 13 Listopada 2017, 22:58:08 czas Polski

Cytat: Nożyk w 13 Listopada 2017, 22:46:21 czas Polski

żonę raz natarłem żeby lepszy poślizg był.

Cytat: tomekz w 13 Listopada 2017, 22:41:39 czas Polski

Zdrowsza jest umyta , natarta  solą i do widzenia.

Cytat: Nożyk w 13 Listopada 2017, 22:46:21 czas Polski

Dzięki, będę testował.

Już się wstydzę ::) :-[ :P

Tytuł: Odp: deska do krojenia
Wiadomość wysłana przez: Nol w 13 Listopada 2017, 23:01:46 czas Polski

Cytat: tomekz w 13 Listopada 2017, 22:41:39 czas Polski

Te deski to są  ze  złota , czy jakieś pamiątki rodzinne , że tak o nie  dbacie . To produkt użytkowy , dzisiaj ta jutro inna . Zrobienie zajmie chwilę. Zdrowsza jest umyta , natarta  solą i do widzenia. :)

Bardzo trafny komentarz :-) ja używam paru desek drewnianych (buk) nieimpregnowanych juz od wielu lat i nic się z.nimi nie dzieje, tylko o nie dbam a nie zalewam wodą i zostawiam samym sobie.

Mimo wszystko jeśli szukacie oleju dopuszczonego do stosowania przy produktach mających kontakt z żywnością, to polecam olej z Ikei o nazwie Skydd. Jest to olej mineralny bez.domieszek. Karty charakterystyki na stronie Ikei niestety nie ma (dostępna na zapytanie), ale szczerze mówiąc wybrałbym ten produkt niż jakiekolwiek inne.pochodzące ze.sklepów budowlanych. U nas jest wielki problem z nazewnictwem produktów - mam wrażenie że nie ma żadnej systematyki poza chęcią wcisniecia klientowi towaru. Powszechnie nazywa się olejem mieszanki lakieru i olejów/żywic, czego łatwo się nie doczyta na opakowaniu (mam ulubiony przypadek oleju lnianego, który nim de facto nie był). Znalezienie informacji o atestach żywieniowych jest jeszcze trudniejsze. Akurat Ikea zdaje się tutaj być dość precyzyjna - biały olej mineralny bez chemii.

Tytuł: Odp: deska do krojenia
Wiadomość wysłana przez: tomekz w 13 Listopada 2017, 23:15:19 czas Polski

Cytat: Nożyk w 13 Listopada 2017, 22:46:21 czas Polski

Nawet żonę raz natarłem żeby lepszy poślizg był. 😉
Dzięki, będę testował.

No i dobrze , tak  trzymaj , na deskę to szkoda oleju ;)

Tytuł: Odp: deska do krojenia
Wiadomość wysłana przez: Thodd w 13 Listopada 2017, 23:18:38 czas Polski

To się nieźle sprawdza: http://www.ikea.com/pl/pl/catalog/products/00046786/

Tytuł: Odp: deska do krojenia
Wiadomość wysłana przez: kobalt w 14 Listopada 2017, 19:06:55 czas Polski

Tyle fajnych informacji   ;),po przemyśleniu zdecyduje sie na olej kokosowy.Popieram tę myśl o tym ,że dziś ta deska  jutro druga bo ja mam zamiar na niej pracować i to dość intesywnie  lubię kuchnie i w niej tworzyć .

Tytuł: Odp: deska do krojenia
Wiadomość wysłana przez: siekera229 w 15 Listopada 2017, 22:16:38 czas Polski

Możecie napisać jak często smarować nowa deskę tym olejem kokosowym. Z góry dziękuje za odpowiedz  :)

Tytuł: Odp: deska do krojenia
Wiadomość wysłana przez: stachmiesz w 15 Listopada 2017, 22:33:06 czas Polski

Nie. Bo nie spełniłeś/aś obowiązku wynikającego z regulaminu, czyli nie przedstawiłeś/aś się. A nie rozmawiamy z nieznajomymi :)
Ale po przedstawieniu na pewno się to zmieni ;)

Tytuł: Odp: deska do krojenia
Wiadomość wysłana przez: Nożyk w 15 Listopada 2017, 23:57:37 czas Polski

Co to za eś, aś Stachu 😮
Przecierz Siekiera to rodzaj żeński. 😉

Co nie zmienia faktu, że powinnaś się ładnie przywitać ciupago. 😋

Tytuł: Odp: deska do krojenia
Wiadomość wysłana przez: burchov w 16 Listopada 2017, 00:04:26 czas Polski

Cytat: siekera229 w 15 Listopada 2017, 22:16:38 czas Polski

Możecie napisać jak często smarować nowa deskę tym olejem kokosowym. Z góry dziękuje za odpowiedz  :)

to zależy jak często będziesz jej używać, a co za tym idzie i ją myć ale sądzę, że raz na 6 miesięcy to optymalny czas 

Tytuł: Odp: deska do krojenia
Wiadomość wysłana przez: kozio w 16 Listopada 2017, 07:33:24 czas Polski

Siekieratka jakie zdjęcie z CV wstawiła ;D

Tak jak napisał TomekZ nie trzeba operować wcale.
Olej jednak dodaje walorów estetycznych np dając deskę na prezent itd...
Ważne żeby jej nie przemoczyć i wycierać do sucha.
Sól ma właściwości bakteriobójcze i dodatkowo wyciąga wilgoć.

Tytuł: Odp: deska do krojenia
Wiadomość wysłana przez: stachmiesz w 16 Listopada 2017, 08:13:29 czas Polski

Cytat: Nożyk w 15 Listopada 2017, 23:57:37 czas Polski

Siekiera to rodzaj żeński.

Siekera, siekera..... Nie siekiera.... Kojarzy mi się z tańcem po pijaku... Albo to to -

A tu jak zwykle :  chopy babę zwietrzą to hormony szaleją :D

Tytuł: Odp: deska do krojenia
Wiadomość wysłana przez: stachmiesz w 25 Listopada 2017, 13:39:05 czas Polski

Zgłoszone

Tytuł: Odp: deska do krojenia
Wiadomość wysłana przez: Dentarg w 25 Listopada 2017, 16:27:37 czas Polski

Olej kokosowy do deski to lipa. Najlepszy jest mineralny o jakości farmaceutycznej (w aptece sprzedają taki na przeczyszczenie :)).

Ale takim olejem olejuje się raz, a potem to powierzchnie trzeba natrzeć raz na jakiś czas mieszanką oleju i wosku.

Desek, na których się kroi mięso lub ryby, nie trzeba raczej konserwować, bo wchłaniają tyle tłuszczu, że nie ma potrzeby dodatkowo ich nacierać.

Za to deski, na których się kroi np. warzywa (z reguły mokre) dobrze od czasu do czasu natrzeć czymś tłustym (ja preferuje wosk+olej mineralny, bo się najdłużej trzyma).

Mi się strategia kupowania gównianych produktów i wymieniania ich co chwilę nie podoba. Raczej wole dobry produkt, o który dbam. Przesmarowanie deski olejem po umyciu i wytarciu to 30 sek. Przesmarowanie woskiem z olejem to już chwila dłużej, bo wosk trzeba rozpuścić (można w kuchence mikrofalowej), a potem trzeba poczekać aż zaschnie.

Olej kokosowy zresztą też będzie musiał tężeć i niezbyt łatwo się go nakłada (chyba, że też go się podgrzeje).

Deski do krojenia mam bukowe albo sztorcowane. Z deski 2calowej. Nie sądzę, żebym przed końcem mojego życia, którąś musiał wymienić (chyba że uznam że jest za mała).

Tytuł: Odp: deska do krojenia
Wiadomość wysłana przez: kozio w 03 Grudnia 2017, 11:57:21 czas Polski

Jeśli chodzi o smarowanie desek parafiną to na ulotce przykuło mój wzrok pierwsze zdanie... trzeba by spróbować ;)

Tytuł: Odp: deska do krojenia
Wiadomość wysłana przez: Dentarg w 04 Grudnia 2017, 14:27:55 czas Polski

Tak, olej parafinowy w aptece sprzedawany jest jako lek na przeczyszczenie. Trzeba wypić łyżkę stołową, żeby zadziałało :).
Także na deskach nie przeszkadza.

Tytuł: Odp: deska do krojenia
Wiadomość wysłana przez: Roland w 05 Grudnia 2017, 00:13:22 czas Polski

Kozio sobie zrobił deskę z orzecha w jeden dzień. Ja zrobiłem jedną i też z orzecha a nawet dębu i modrzewia za to w trzy dni, a do tego solniczkę i pieprzniczkę, kolejny dzień, w sumie kupisz taniej na olx, ale jaka radocha móc się pochwalić!. do meritum. Danisch oil, italian wask.

Tytuł: Odp: deska do krojenia
Wiadomość wysłana przez: tomekz w 05 Grudnia 2017, 08:12:59 czas Polski

Cytat: stan22p w 05 Grudnia 2017, 00:13:22 czas Polski

nawet dębu i modrzewia

Ładna ,ale to wszystko - bo nie  właściwy materiał

Tytuł: Odp: deska do krojenia
Wiadomość wysłana przez: Nożyk w 05 Grudnia 2017, 08:39:24 czas Polski

Właśnie, czy deska do krojenia może być z drewna iglastego?
Może wystarczy je dobrze zolejować + wosk twardy.

Tytuł: Odp: deska do krojenia
Wiadomość wysłana przez: Roland w 05 Grudnia 2017, 09:26:17 czas Polski

Może i nie właściwy materiał ( modrzew), w takim razie tutaj macie filmik jak firma rodzinna od trzydziestu lat robi niewłaściwe deski. 

Tytuł: Odp: deska do krojenia
Wiadomość wysłana przez: Dentarg w 05 Grudnia 2017, 14:40:05 czas Polski

@stan22p: widzę 2 problemy. Jak ktoś zauważył iglaste raczej nie powinny być używane na deski, ze względu na zawartość żywicy.

Dwa masz end grain i edge grain w jednej desce, więc przy zmianach wilgotności popękają Ci części, które są sztorcowane (end-grain).

Deski sztorcowane bardzo się odkształcają podczas użytkowania, wiem bo mam kilka :).

Może będziesz szczęściarzem i okaże się, że użyte drewna mają takie same rozszerzalności względem siebie, wtedy nie pęknie, ale w 99% przypadków pęka.

BTW, solniczki super, chyba sobie takie zrobię :). Czym solniczki wykańczałeś? Też Danish Oil? W środku też?

Danish Oil chyba nie jest zalecany do kontaktu z żywnością.

Tytuł: Odp: deska do krojenia
Wiadomość wysłana przez: swfr w 05 Grudnia 2017, 15:23:16 czas Polski

Cytat: Dentarg w 05 Grudnia 2017, 14:40:05 czas Polski

Danish Oil chyba nie jest zalecany do kontaktu z żywnością

Danish Oil właśnie JEST zalecany do kontaktu z żywnością. Nie wiem jakiego używa Stan22p, ale taki np. Rustins D.O. ma dodatkowo certyfikat Toys (Safety)

Tytuł: Odp: deska do krojenia
Wiadomość wysłana przez: Roland w 05 Grudnia 2017, 16:19:19 czas Polski

Słuchajcie, gdzieś to już było, ale powtórzę: Jeżeli coś się nia da robić niech się zabierza za to ten co o tym nie wie. Ja tego nie wiedziałem i zrobiłem wbrew regułą,  tj :z żywicznego, połączyć sztorcowe z podłużnym i posmarować czymś czym nie można. Internet pełny jest  desek właśnie w ten sposób wykonanych, ja tylko  powieliłem tamte rozwiązania (rozumię niesłuszne) ale to działa.
     Istotnie sztorcowane deski lubią się wyginać w zależności od wilgoci i temperatury, dlatego zastosowałem podkładki, aby wyeliminować chybotanie na blacie kuchennym, ale za to sztorcowane dużo bardziej odporne są na zarysowania.
(@Dentarg,w środku solniczki nie wykańczałem niczym)

Tytuł: Odp: deska do krojenia
Wiadomość wysłana przez: tomekz w 05 Grudnia 2017, 16:27:41 czas Polski

Daj  zdjęcie po  pół roku.
Internet jest pełen różnych bzdur. A klient tego nieświadomy kupuje, bo  sztorc    modrzewia ładnie   wygląda  , dodatkowo układany we wzór Na  dodatek  szczególnie jego rysunek  został podkreślony przez olej.Dlatego , ta firma  pokoleniowa dalej  je robi.

Tytuł: Odp: deska do krojenia
Wiadomość wysłana przez: mily68 w 05 Grudnia 2017, 16:51:02 czas Polski

Cytat: stan22p w 05 Grudnia 2017, 16:19:19 czas Polski

Internet pełny jest

owszem, ale są to realizacje dopiero co ukończone. Ich autorzy nie robią dokrętek filmu np. po roku aby opisać co nie przetrwało próby czasu, które rozwiązania okazały się niedobre, jakie błędy uwidoczniły się po czasie itp.
To, że ktoś zamieścił jakiś filmik w internecie nie znaczy, że zrobił wszystko zgodnie ze sztuką.
To tylko deska więc w sumie nic się przecież nie stało ale gdyby to miało być coś innego np. drzwi czy łóżko?

Tytuł: Odp: deska do krojenia
Wiadomość wysłana przez: Roland w 05 Grudnia 2017, 17:01:16 czas Polski

Po co czekać pół roku,tu mam deskę z samego modrzewia używana od roku, od nowości raz tylko pociągnięta olejem, pękła w dwóch miejscach. ale tylko dlatego, ze uczyłem się sklejania  i zrobiłem niedokładnie (złe ściski i nie dosmarowałem klejem)

Tytuł: Odp: deska do krojenia
Wiadomość wysłana przez: mily68 w 05 Grudnia 2017, 17:41:00 czas Polski

Ale ona jest w całości sztorcowa...

Tytuł: Odp: deska do krojenia
Wiadomość wysłana przez: Roland w 05 Grudnia 2017, 18:13:13 czas Polski

No w całości, ale zauważyłem, iż jak połączy się sztorcowany materiał z ciętym podłużnie to niweluje się "łudkowanie " deski, robie to na zasadzie eksperumentów i nawet jak coś nie jest idealnie to i tak lepiej to wygląda niż lity materiał sklejony.

Tytuł: Odp: deska do krojenia
Wiadomość wysłana przez: Roland w 05 Grudnia 2017, 19:28:50 czas Polski

"łódkowanie" oczywiście (sorry)

Tytuł: Odp: deska do krojenia
Wiadomość wysłana przez: swfr w 05 Grudnia 2017, 23:06:00 czas Polski

Pomijając wszystko co techniczne - to te modrzewiowe wzory są po prostu ładne.
A jak deska pęknie, to na nowej wzory mogą być jeszcze ładniejsze.

Tytuł: Odp: deska do krojenia
Wiadomość wysłana przez: kipi w 05 Grudnia 2017, 23:40:54 czas Polski

bardzo ładna deska, fajnie się prezentuje.

Tytuł: Odp: deska do krojenia
Wiadomość wysłana przez: pgrzegorz w 06 Grudnia 2017, 13:58:22 czas Polski

Panowi wykorzystam ten wątek jako przykład. U mnie na Tapatalk np w tym wątku nie widzę zdjęć i od jakegoś czasu prawie w każdym nie widzė.  Co to może być?

Wysłane z mojego SM-G388F przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: deska do krojenia
Wiadomość wysłana przez: m_kola w 06 Grudnia 2017, 14:07:38 czas Polski

Za nowy Tapatalk. Zainstaluj sobie 6.1.5 i wyłącz aktualizacje w google play dla Tapatalka.
Było już na ten temat (http://forum.domidrewno.pl/wasze-propozycje/forum-domidrewno-na-tapatalk/msg153153/#msg153153)

Tytuł: Odp: deska do krojenia
Wiadomość wysłana przez: pgrzegorz w 06 Grudnia 2017, 21:33:14 czas Polski

Ok. Dzięki

Wysłane z mojego SM-G388F przy użyciu Tapatalka

Tytuł: Odp: deska do krojenia
Wiadomość wysłana przez: m_kola w 06 Grudnia 2017, 22:43:44 czas Polski

I zutylizuj proszę ten podpis..

Tytuł: Odp: deska do krojenia
Wiadomość wysłana przez: pgrzegorz w 07 Grudnia 2017, 15:07:11 czas Polski

Ok. Zrobione. Chyba. Właśnie sprawdzam

Tytuł: Odp: deska do krojenia
Wiadomość wysłana przez: stachmiesz w 07 Grudnia 2017, 15:53:54 czas Polski

Propo konserwacji desek do krojenia: czy ktoś próbował olej kokosowy z lidla?
(https://www.lidl.pl/catalog3media/pl/article/132584/gallery/zoom/132584.jpg)

Tytuł: Odp: deska do krojenia
Wiadomość wysłana przez: stachmiesz w 08 Grudnia 2017, 15:28:45 czas Polski

W/w olej po lekkim podgrzaniu robi się płynny. W drewno wchłania się ładnie, po wytarciu deska nie klei się