Forum stolarskie Domidrewno.pl
Forum Domidrewno => Przedstaw się na Domidrewno => Wątek zaczęty przez: tomasko w 18 Stycznia 2016, 20:34:33 czas Polski
-
Witam
Bardzo spodobał mi się pomysł żeby upiec samemu prawdziwy chleb.
Dowiedziałem się co jak i ile czego potrzeba do upieczenia chleba na zakwasie, ale w praktyce jest trochę inaczej.
Mam już zakwas trzy dni i dopiero dziś popołudniu zobaczyłem w nim pierwsze bąbelki...powinny pokazać się dużo wcześniej.
Mam pytanie to jest normalne że dopiero na trzeci dzień zaczął pracować?
Dokarmiałem zakwas i cała reszta tak jak powinno być.
Czy mogło mu być za zimno i dlatego tyle to trwało?
Jak wszystko jest OK. to ile jeszcze dni go dokarmiać przed dodaniem go do ciasta?
-
Za nim porozmawiamy o chlebie, to musisz zrobić dużą miskę drewnianą ;D
-
Witam :)
-
;D chyba przestajemy czytać ,tylko na wyścigi witamy :P ;D
-
Dokarmiany zakwas powinien dojrzewać przez 5 dni w temp. 25-30*C.
Szybciej zrobisz chleb na drożdżach. :)
-
Ale czemu ten temat w tym dziale?
-
No wlasnie. Powinno byc w realizacjach krok po kroku okraszone zdjeciami ;D ;D :P
-
Nie krok po kroku, ale końcowy wyrób na drożdżach. :)
P.S.
Kolega przedstawia się ponownie... Jako piekarz. :D ;D
-
I do tego mój smalec i połóweczka ;D
-
I kiszony ogórek. :D
Ale zrobiłeś mi smaka... Jutro robię smalczyk. :D
-
Witam. Skąd jestes? Co robisz po za karmieniem zakwasu? Zresztą dziwne imię dla zwierzaka "zakwas" :-)
A tak na poważnie, dziś piekłem chleb. Niestety/stety ten na zakwasie mi nie smakuje i robię na drozdzach. Do tego bimberek który przywiozlem z Polski i smalec na grojeckich jabluszkach :-)
wysłane przy użyciu tapatalk
-
Przepraszam wszystkich :o
Nie ten dział :o
Zamykam temat :-X :-X :-X
Dziękuję za zrozumienie 8)