Wędzarnia

[studio tata]

nie wiem jak z merytoryka wedzarni Juranda
, ale  co do estetyki , to te co pokazales wygladaja duzo szpetniej
.....nawet daleko im do sracza 

[robinson]

nie chodziło mi o estetykę a o  budowę  pierwsza fotka najlepiej to pokazuje
kiedyś ludzie bez termometrów wędzili w takich wędzarniach i wszystko działało

[kozio]

Ja mam z kątowników i blachy zrobiony prostopadłościan i też spełnia swoją rolę.
można zaaplikować na raz około 40kg smakołyków...
I też nie wygląda kosmicznie ale słoninka wędzona na jabłoni to delicja.
Pozdrawiam wszystkich co przełykają ślinę

[tomekz]

Robinson - nie ładnie to wyśmiewać się z  wędzarni  kolegi     .   Bo  nie  znasz widocznie całego zagadnienia i żyjesz w niewiedzy  .
 Są dwa podstawowe typy  wędzarni   , mające swoje zalety i wady , a wiedza wędzarnicza poszła tak  daleko , że wiemy w jakich temperaturach powinien przebiegać cały proces   wyrobu wędlin i do tego potrzebny jest termometr. Za nim dalej weźmiesz się za krytykę poczytaj tutaj  http://wedlinydomowe.pl/forum/forum/81-wędzarnie-budowa-i-obsługa/

[RobRob]

robinson-widzę ze jesteś ekspertem od wędzenia
takie kible jak piszesz stawiali odkąd ludzie wędzą
wystarzy sobie pogrzebać w necie
ten typ wędzarni najpopularniejszy był w klasztorach
zajmował mało miejsca i dużo wchodzi
Do tego kibla wchodzi od 400 do 600 kg a do beczki od 20 do 30 kg
Ta wedzarka nie jest jeszcze skonczona bedzie obłozona kamieniem tak jakk kiedyś to robili
pierwsze wedzarnie były z kamienia i gliny i drewna
Jak byś chciał obejrzeć taką wedzarnie która ma pewnie minimum 100 lat może 200 lub więcej
to wystarczy sobie obejrzeć film od 56:50 minuty
https://www.youtube.com/watch?v=3uUcN46zxC0
a jak działa taka wedzarnia tez sporo jest napisane i dym w tego typu wedzarni
ma do pokonania 1,5m i idzie w 2 kierunkach
Znawco wędzenia

Robinson-jak żyjesz nigdy takiej wendzarni nie widziałeś  i jeszcze wełna mineralna
To powedż mi po co w tej wedzarni jest włożona wełna

[robinson]

Do tego kibla wchodzi od 400 do 600 kg

a co ruskie atakują i wojna będzie że będziesz na raz 600kg wędził będziesz