Ostrzenie noża rozdrabniarki

[Photon]

Musze naostrzyć noże od rozdrabniarki.Szukam jakiegoś rozwiązania, które pozwoli mi to robić samodzielnie, niskim kosztem. Oczywiście do tych zastosowań ostrze nie musi być idealne, nóż musi być po prostu ostry. Ostrzałka wodna odpada ze względu na koszty, szlifierka stołowa pali ostrze i ciężko zachować kąt. Znalazłem ostrzałkę ręczną do noży (kuchennych, myśliwskich itp.), która wg producenta może też służyć do ostrzenia noży strugów. Takie zastosowanie też rozważam. Co koledzy sądzą o takim rozwiązaniu, może ktoś ma taką ostrzałkę i podzieli się doświadczeniami. Widiowych noży struga to chyba czymś takim się nie naostrzy?

Link do ostrzałki: https://www.aliexpress.com/item/Ruixin-II-Professional-Kitchen-Sharpening-Knife-Sharpener-System-Fix-angle-With-4-Stones/32636509312.html?ws_ab_test=searchweb0_0,searchweb201602_2_10065_10068_10000009_10084_10083_10080_10082_10081_10060_10061_10062_10056_10055_10054_10059_10099_10078_10079_427_10073_10103_10102_10096_10052_10050_10051-10102,searchweb201603_2,afswitch_5&btsid=e094cefd-8130-4050-9f3a-27c1fb1ef361

[swfr]

Jeżeli noże nie są zbyt długie to wyostrzysz tym super.
Co nie znaczy, że się nie namachasz, bo taka ostrzarka wymaga sprawnych mięśni i cierpliwości.

Ostrzarka z racji konstrukcji ma tendencję do zaokrąglania końców długich ostrzy, co przy nożach kuchennych jest pożądane, bo ułatwia pracę. Przy długim, prostokątnym ostrzu będzie wymagać przesuwania go pod kamieniem.

Mam dwie ostrzarki takiego typu wg Aliexpress Ruixin I i Ruixin III Pro.
Jeżeli przyssawka w tej twojej będzie skuteczna to jest to dobry wybór, bo mocowanie do stołu jest kluczowe.

[Photon]

Nóż od rozdrabniacza ma 6cmx3cm więc nie powinno być problemu, tutaj równośc ostrza nie ma znaczenia bo zrębki i tak na kompost idą. 
Zastanawia mnie ostrzenie noży od struga elektrycznego, tu powinno być równiutko i pod odpowiednim katem. 
RUXIN PRO III też jest dostępny i nawet tańszy ale chyba trudniej kąty się ustawia.

[krzyś48]

Poczytaj
http://forum.domidrewno.pl/sam'y/ostrzalka-do-nozy-strugow-i-nie-tylko/

[swfr]

Ruixin I to w miarę wierna kopia amerykańskiego Apexa tyle, że z gorszych materiałów.
Tam na pionowym pręcie są zaznaczone odpowiednie kąty, ale działa to tylko w przybliżeniu.
W praktyce kąt ustawiasz bezpośrednio na ostrzu.
Ruixin III tego nie ma i jest bardziej toporny od R. I, ale ma
- gwintowe mocowanie - pręty możesz dowolnie przedłużać (do wyznaczenia dużych kątów np. ostrza noża kosiarki)
- cały jest z metalu (w R.I  - plastik jest marnej jakości i wyłamują się ząbki do mocowania kamienia)
- można go przykręcić np. do blatu i nie skacze po stole jak R.I.
- nóż można przymocować też ostrzem do góry (prostopadle do podstawy) co czasem się przydaje.

Jak będziesz zamawiał do kup od razu garść kamieni. Są tanie, ale szybko się zużywają.

[Photon]

@swfr  A możesz coś powiedzić o "kamieniach" diamentowych? Warto?
https://www.aliexpress.com/item/1-Set-3pcs-Kitchen-Tool-Knife-Sharpener-Edge-Diamond-Whetstone-Sharpening-Stones-for-Ruixin-Pro-Knife/32610219287.html?scm=1007.13339.60109.0&pvid=98499b2b-f963-4923-84d8-20216c3cb613&tpp=1

[swfr]

Fajne! Nie było takich jak kupowałem swoje ostrzarki.
Zamówię przy okazji. Jeżeli nasyp dobrze przyklejony to z tą ceną - prawie darmo.

Kiedyś w Lidlu była taka kostka-przyrząd do ostrzenia z 4 diamentowymi płytkami.
Wymontowałem i przykręciłem do sklejki. Stosuję zamiast kamieni do zgrubnego, bo szybciej zbierają.