Węgiel drzewny

[Keleven]

Może temat kogoś zainteresuje, co prawda ma niewiele wspólnego ze stolarstwem ale z drewnem już więcej.

Temat wypalania zainteresował mnie już w tamtym roku, kiedy to po przybyciu na działkę z żona zrobiliśmy pssst.. i okazało się że nie mamy węgla na wieczór, no i co tu zrobić... Pierwsza myśl, ognisko ale żona popatrzyła na mnie jak na .... i powiedziała, sam se smaż tą karkówkę na ognisku, wsiadaj na rower... Noo taaa, do sklepu 4km więc pewnie wiecie z jakim entuzjazmem do tego podszedłem.
I tu przyszedł z pomocą internet, kilka przewertowanych stron, kilka filmików i już mam jakiś zarys...
Od tamtej pory, a było to dokładnie rok temu nie kupiłem nawet worka węgla.

Krótka instrukcja
Beczka 20l (większej nie miałem) kilka dziur w dnie siekierą
Beczkę stawiamy na trzech cegłach i obsypujemy dookoła piachem pozostawiając małą szparkę
Palimy ognisko w beczce tak żeby pozostało ok 5cm żaru.
Na żar wkładamy drewno z którego uzyskamy węgiel, najlepiej suche w niewielkich kawałkach ( na zdjęciach śliwka, jabłoń i wiśnia)
Przykrywamy pokrywą pozostawiając niewielka szczelinę (ja wsadzam pręt fi6 pomiędzy beczkę a pokrywę) i czekamy aż przestanie dymić 4-6 godz.
Kiedy przestanie dymić wyjmuję pręt, zasypuję szparkę i pozostawiam na ok 1-2 godz. do wystudzenia.

I w ten o to sposób jesteśmy szczęśliwymi posiadaczami własnego węgla, który po pierwsze rozpala się dużo szybciej niż kupny i pali się dwa razy dłużej, a chabanina smakuje o niebo lepiej

[krzysiek]

A co sąsiedzi na to ?

[krzyś48]

Na pewno też wypalają  
Gorszy jest zapach(delikatnie napisane) jak ktoś grilluje wyrób kiełbaso-podobny   
Bo jak są porządnie przygotowany wkład, na ruszt(mięsiwo) to i powciągać takie zapachy, można z radością

[kozio]

W międzyczasie wędzić można w beczce

[Klo]

Zawsze fascynowała mnie produkcja węgla drzewnego. Jak wiadomo, jest to podstawowych składników prochu czarnego. Oj! Się działo.
Twoja prezentacja przywołała wspomnienia z dzieciństwa.
Aż się chce wziąć urlop i pojechać w Bieszczady, popracować nieco przy retortach.

[krzysiek]

Aż się chce wziąć urlop i pojechać w Bieszczady, popracować nieco przy retortach.

Ze względów zdrowotnych (kontakt ze smołą drzewną - krezot) raczej rzadka przyjemność , ale zależy kto co lubi.

Natomiast mam jeszcze jedno pytanie do autora wątku - czy po wszystkim w beczce zostaje Ci jakaś pozostałość w rodzaju smolistej cieczy czy wszystko idzie z dymem ?

[tomekz]

Ja mogę wędzić ( dymić )  tylko szyneczki kiełbasę i sery , a przy takim dymie miał bym straż miejską na karku

[Keleven]

A co sąsiedzi na to ?

Na szczęście obok mam tylko jednego sąsiada który też lubi podymić tyle że ogniskiem liście, gałęzie itp.
Ostatnio przyjechałem czyściutkim samochodem, prosto z myjni po 5min. z czarnego zrobił się szary od fruwającego popiołu, więc powinien się cieszyć że ode mnie leci tylko czysty dymek

 "czy po wszystkim w beczce zostaje Ci jakaś pozostałość w rodzaju smolistej cieczy czy wszystko idzie z dymem ?"
Tylko na pokrywie, większość idzie z dymem.

[krzyś48]

Ja mogę wędzić ( dymić )  tylko szyneczki kiełbasę i sery  , a przy takim dymie miał bym straż miejską na karku

A kto zabroni kawałek drewna owocowego grillować
Zabronione to chyba jest palenie ognisk w mieście i na działkach od maja do września(tak mi się wydaje)
Można by tak ze starego bojlera zrobić taki piecyk podłączony do komina ,i jak to się mówi grzeję na ciepłą wodę (wersja dla SM)

[krzysiek]

więc powinien się cieszyć że ode mnie leci tylko czysty dymek
 "czy po wszystkim w beczce zostaje Ci jakaś pozostałość w rodzaju smolistej cieczy czy wszystko idzie z dymem ?"
Tylko na pokrywie, większość idzie z dymem.

Jak byś był moim sąsiadem mielibyśmy "na pieńku"  , niestety to nie jest czysty dymek, zastanawiałeś się na przykład nad tym dlaczego smolarnie są na odludziu , a to - bo tam jest drewno -  to nie jedyny powód niestety.
Pozdrawiam

[Keleven]

Nie wiem właściwie co gorsze trochę dymu z beczki czy z ogniska na 1,5 metra z latającym popiołem...


Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

[Klo]

Moim zdaniem ognisko jest "bezpieczniejsze". Dymi tylko na początku. Później zdecydowana większość syfu spala się w ogniu.
A popiół ma tylko tę wadę, że brudzi. Po za tym jest nieszkodliwy, a wręcz może służyć jako za nawóz do roślin.
A teraz cyt. z artykułu o produkcji węgla drzewnego:
"W skład dymu drzewnego wchodzi tlenek i dwutlenek węgla, metan i wodór a destylat wodny zatruwa wodę kwasem octowym, metanolem acetonem."

Tak naprawdę wszystko zależy od tego, jak często produkujesz węgiel drzewny.

[krzysiek]

"W skład dymu drzewnego wchodzi tlenek i dwutlenek węgla, metan i wodór a destylat wodny zatruwa wodę kwasem octowym, metanolem acetonem."
Tak naprawdę wszystko zależy od tego, jak często produkujesz węgiel drzewny.

Klo dobrze napisałeś , a jako uzupełnienie proponuję lekturę artykułów w Wikipedii :
"Sucha destylacja drewna"
"Smoła drzewna"
Wiem ,że do Wikipedii można mieć zastrzeżenia ale akurat te artykuły są dobrze napisane.
Pozdrawiam

[Keleven]

Nie przesadzacie trochę...?
Ani ja nie wypalam notorycznie węgla ani sąsiad nie pali non stop ogniska... a poza tym niejedna butelka nam pękła przy jego ognisku i przy mojej beczce
Naprawdę nie ma o co bić piany i się rozwodzić co jest bezpieczniejsze bardziej a co mniej.

[Klo]

Naprawdę nie ma o co bić piany i się rozwodzić co jest bezpieczniejsze bardziej a co mniej.

Sam zacząłeś.     

Nie wiem właściwie co gorsze trochę dymu z beczki czy z ogniska na 1,5 metra z latającym popiołem...