IMHO ręcznym strugiem się zajedzie. Różnica w cenie kubika to z reguły 300PLN, między drewnem struganym a niestruganym. Jeśli to jedyny planowany projekt w najbliższym czasie, to lepiej kupić strugane.
Co do narzędzi. Wystarczy piła ręczna do cięcia zgrubnego, klucze rurowe i płaskie, duże dłuto ciesielskie (jeśli chcesz zrobić wpusty i gniazda). Duzy wkrętak/klucz z końcówką torx. Ale nie mając doświadczenia w ciesielce narzędziami ręcznymi, możesz mieć problem żeby zakończyć taki projekt w ciągu sezonu, jeśli czas masz tylko w weekendy.
Jeśli chcesz kupować elektronarzędzia to:
1) ukośnica - w miarę dokładna - im dokładniejsza tym lepiej wyjdzie cały projekt,
2) zestaw wiertarka + wkrętarka udarowa (taka co da radę wkręcać wkręty 200mm+),
3) szlifierka (wystarczy mimośrodowa), ale jak masz czołg + mimośrodową to praca idzie szybciej, bo szlifowania jest tam co nie miara,
4) Frezarka (jeśli chcesz robić połączenia ciesielskie) + frez wiercący.
Wiertarkę już masz, ktoś pokazywał klucz udarowy z Julii za śmieszne pieniądze, nieocenione narzędzie przy wkręcaniu wkrętów ze standardowymi łbami jak i wkrętów ciesielskich samowiercących torx (lub wkrętarka udarowa/ to prawie to samo) - wiertarką cieżko będzie wkręcić takie wkręty, i możesz się nabawić skręcenia nadgarstka

.
Co do kotwienia to worek cementu to raczej za mało. Na porządne podstawy (poniżej poziomu zamarzania) potrzebujesz conajmniej 5 worków na każdy słup na jakim stoi domek (zależnie od strefy zamarzania w jakiej mieszkasz). A kotwy ze sklepu metalowego, nie muszą być bóg wie jakie. Ważne, żeby wiertarka miała udar, bo jak zrobisz dobry beton, to byle jaką nie powiercisz

.
Kup od razu slaufwagę (poziomicę wodną). Nieocenione narzędzie, przy stawianiu tego typu konstrukcji, tak by były 100% w pionie i poziomie. Zwykła poziomica (długa) też się przyda.