Może przykręcić jakiś metalowy uchwyt - łatwo złapać, szczególnie starszej osobie, można powiesić na gwoździu.
Korę bym usunął - żeby nie odpadła przy myciu albo od uderzeń musiałbyś ją nasączyć żywicą czy zalakierować. Przy desce do serwowania to może bym zostawił, ale do krojenia nie - może przeszkadzać przy zsuwaniu pokrojonych kawałków z deski.