jestem świeżo po realizacji .... poszukaj wątku na forum amigorg
Co do twoich pytań !
Deski mam łączone z nogami na połączenia bardzo podobne i do tego mam kołki fi10 o długości 80mm - wszystko trzyma się póki o bardzo stabilnie a łóżko mam 120 na 200

to złącze będzie dociskało ze sobą elementy więc powinno być ok ! nie wiem jakie masz nogi ale u mnie wyszło 70x70 mm
Deski boczne mam o szerokości 210 mm - z jednej strony dałem klejonkę, z drugiej mam z jednej deski. jeśli są suche a warunki w domu dość "stabilne" powinno być ok
zaimpregnuj. Malowanie jak chcesz

Ja część elementów malowałem beckersem Lakerfag (kolor) a 2 deski mam pomalowane lakierem półmat i póki co wszystko się trzyma
zagłówek oczywiście klejonka.
zastanów się jak będziesz łączył boczne deski z nogami, bo niestety ale (przyjemniej) w moich przypadku była to spora zagwozdka ! musisz też dowiedzieć się co ze stelażem pod materac. O ile materac w narożnikach jest "ściągnięty" i dałoby się go upchnąć, o tyle stelaż dawał mi możliwości pomyłki o 1 cm na szerokości tak więc musiałem zrobić "światło" pod stelaż równe wymiarowi materaca !